Doyurucu ve uzun süre tok tutması sayesinde sıklıkla tercih edilen patates nasıl saklanır?
Detoks sularımızdan çorbalarımıza, poğaça börek harçlarımızdan yemeklerimize kadar birçok alanda kullandığımız maydanozlar ne yazık ki kolaylıkla sararabilmektedir. A, C ve K gibi birçok vitamin barındıran maydanozlar vücut için oldukça faydalıdır.
Hünnap, Ziziphus jujuba adlı ağacın meyvesidir. Küçük yapılı, ince kabuklu ve olgunlaştıkça rengi koyulaşan bir meyve olarak bilinir. Taze haliyle yenebilir, kurutularak saklanabilir ya da çay ve komposto gibi tariflerde kullanılabilir. Hünnap meyvesi, içerdiği lif, C vitamini ve fenolik bileşenler yüzünden beslenme tarafında ilgi gören ürünlerden biridir.
Hindistan cevizinin faydaları, lif, mineral, doğal yağ ve sıvı desteğiyle ilişkili farklı etkilerden oluşur. Meyvenin beyaz iç kısmı doyurucu bir yapıya sahiptir.
Kuru incir oldukça faydalı, enerji veren ve tok tuttuğu için kilo vermek isteyenler tarafından ara öğünlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Özellikle doğal incir çabuk bozulup kurtlanabilmektedir.
Özellikle kış aylarında herkesin gözdesi olan kestane, farklı pişirme teknikleri ve kullanım alanlarıyla birçok şekilde tüketilebilmektedir. En lezzetli halini sobada pişirilerek alsa da haşlayarak veya tavada da kolaylıkla pişirilebilmektedir. Kestanenizi tek başına yiyebilir veya pilavlarınızda, salatalarınızda ve pastalarınızda kullanabilirsiniz.
Elma, günlük beslenmede en kolay yer bulan meyvelerden biridir. Tatlı, ferah ve taşıması pratik yapısı sayesinde kahvaltıda, ara öğünde ya da akşam üstü rahatça yenir. Elmanın faydaları denildiğinde ilk akla lif, su oranı ve vitamin içeriği gelir.
Doğal yaşam trendlerinin yükselmesiyle birlikte elma sirkesi, yalnızca mutfakta değil, sağlık ve kişisel bakım alanlarında da dikkat çekici bir konuma geldi. Ancak elma sirkesi hakkında konuşurken kulaktan dolma bilgiler yerine, gerçekten ne işe yaradığını, hangi durumlarda fayda sağladığını ve nasıl doğru kullanılması gerektiğini bilmek büyük önem taşıyor.
Yazın özellikle zeytinyağlısını severek tükettiğimiz enginarı farklı şekillerde de tüketebilmek mümkündür. Salatalarda da sıklıkla kullanılan enginarı isterseniz pişirip dilimledikten sonra pirinç pilavıyla birlikte de pişirebilirsiniz.
Yazın en sevilen sebzelerinden olan bamyanın zeytinyağlısı bir başka güzel oluyor. Bamyayı çok seviyorsanız ve kışın da tüketmek istiyorsanız pek çok sebze gibi bamyanın da kışlığını hazırlayıp buzluğa kaldırabilirsiniz.
Çörek otu eskiden yalnızca Asya bölgesinde yetiştirilen bir bitki iken günümüzde Türkiye dahil birçok ülkede tarımı yapılan bir üründür. Ülkemizin özellikle Güney ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetişen çörek otu mutfaklarda sıklıkla kullanılan bir üründür.
Son yıllarda sıklıkla karşımıza çıkan çay ağacı yağı, özellikle bakteriler üzerinde oldukça etkilidir. En değerli bitkisel yağlardan biri olan çay ağacı yağını kullanırken dikkatli olmakta fayda var.
Beslenme dünyasında “doğal zeka sembolü” olarak görülen ceviz, hem kültürümüzde hem de modern beslenme araştırmalarında kendine özel bir yer edinmiştir. Uzman görüşleri ve geleneksel bilgi birikimi birlikte değerlendirildiğinde, cevizin faydaları saymakla bitmeyecek kadar geniştir.
Özellikle sonbahar mevsiminin gözdesi olan balkabağı, birçok tarife yakışmasıyla son zamanların en sevilen ürünlerinden birisidir. Uzun yıllardır sıklıkla mutfaklarımızda kullandığımız balkabağı, sosyal medyadaki paylaşımlarla birlikte her geçen gün yepyeni tariflerin ana malzemesi olmaya devam ediyor.
Avokado, olgunlaşma durumuna göre oda sıcaklığında, buzdolabında ya da dondurucuda saklanabilir. Sert ve ham avokado oda sıcaklığında bekletilir. Olgun avokado buzdolabına alınarak birkaç gün daha taze kalabilir. Kesilmiş avokado ise hava ile temas ettikçe kararır, bunun için limon suyu sürülüp streç filmle sıkıca kapatılarak buzdolabında tutulmalıdır.
Birçok insanın favorisi zeytinyağlı sarmanın başlıca malzemesi olan asma yaprağını buzlukta saklamanın bazı farklı yöntemleri var. Bu yazıda en çok kullanılan iki yöntemi sizlere göstereceğiz.
Ayva, sonbahar ve kış aylarında sofralara gelen, lif oranı yüksek ve aroması belirgin bir meyvedir. Dengeli beslenme düzeninde yer aldığında sindirim ritminden günlük enerji yönetimine kadar pek çok başlıkta değerli bir seçenek sayılır.
Son yıllarda popülerliği hızla artan avokado, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sofraların vazgeçilmezi haline geldi. Peki, avokado nedir ve neden bu kadar çok öneriliyor? Tropik iklimlerde yetişen, yeşil kabuklu ve yumuşak dokulu bu besin aslında bir meyvedir.
Alıç sirkesi, alıç meyvesinin su, doğal şeker ve fermantasyon süreciyle ekşi aromalı sirkeye dönüşmesiyle elde edilen geleneksel bir üründür.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.