Barbunya faydaları, lif, bitkisel protein, mineral ve doyurucu karbonhidrat yapısıyla ilişkilidir. Baklagil grubunda yer alan barbunya, sofralarda zeytinyağlı, sıcak yemek, salata ve haşlama olarak sık kullanılır.
Doğanın sunduğu en şifalı sebzelerden biri olan enginar, özellikle ilkbahar ve yaz aylarında sofralarda yerini alıyor. Hem lezzetiyle hem de sağlığa olan faydalarıyla dikkat çeken bu mucizevi sebze, karaciğer dostu olmasıyla da tanınıyor.
Sağlıklı beslenme dünyasında son yılların yıldızı hiç şüphesiz yulaf ve özellikle yulaf ezmesi. Ancak bu popülerliğin arkasında yalnızca bir trend değil; bilimsel verilerle desteklenen güçlü etkiler var.
Üzüm pekmezi, özellikle organik olarak üretildiğinde sağlığımız için pek çok fayda sağlar. Üzüm pekmezi faydaları konusunda bilgi sahibi olmak, doğru tercihler yapmanızı kolaylaştırır.
Doğanın bizlere sunduğu mucizelerden biri olan altın otu, sarı renkli minik çiçekleriyle hem görünümü hem de şifalı etkileriyle dikkat çeker.
Yaz aylarının serinletici ve en sevilen meyvelerinden biri olan karpuz, sadece lezzetiyle değil, sağlığa olan katkılarıyla da öne çıkar. Sıcak günlerde serinlemek isteyenlerin favorisi olan bu meyve, aynı zamanda yüksek su içeriği ve vitamin zenginliği ile dikkat çeker.
Badem sert kabuklu bir meyvedir. Bademin tam olgunlaşmamış olanına ise çağla adı verilir. Badem, ülkemizin iklimi gibi ılıman iklimlerde yetişir. Datça bademi ise sadece Datça florasında yetişen 82 özgün türe sahip, besin değeri bakımından da oldukça yüksek değerli bir badem cinsidir.
Ispanak ya da semizotunu severek yiyorsanız ebegümeci otuna da mutlaka bir şans vermelisiniz. Doğanın insana bahşettiği nimetlerden biridir ebegümeci.
Organik Yumurta üretimi için Tarım ve Köy İşleri bakanlığına gerekli başvuru yapılıp tüm koşulların eksiksiz olarak yerine getirilmesi gerekmektedir. Belirli periyotlarda bakanlığın ilgili birimleri tarafından analizler ve denetimler yapılır. Gdo'lu yem, kimyasal ve büyüme hormonu kullanılmadan beslenen tavuklardan alınan yumurtalara ise organik yumurta denir.
Bahar aylarında tezgâhlarda daha sık görünmeye başlayan kuşkonmaz, mutfakta hafif ve pratik seçenek arayanların ilgisini çeken sebzelerden biridir. İnce yapısı, kısa sürede pişmesi ve farklı tariflere kolayca uyum sağlaması onu daha da cazip hale getirir.