Özellikle zeytinyağlısı oldukça lezzetli olan ve pilavla da çok yakışan taze fasulyeyi kışın siz de taptaze tüketmek isterseniz çiğ veya pişmiş şekilde saklama yöntemlerinin püf...
Pidelerden pizzalara birçok tarifte kullanılan sucuk, hem pişirmesinin kolay olmasından hem de lezzetinden dolayı birçok insanın gözdesi. İşte sucuğu saklamanın püf noktaları...
Doğanın bize sunduğu en güçlü meyvelerden biri olan kuşburnu, yalnızca kış aylarında içilen bir çaydan ibaret değildir. Yüksek besin değeri, çok yönlü kullanım alanları ve geleneksel tıptaki yeriyle kuşburnu, sağlıklı yaşamın sessiz ama etkili destekçilerinden biridir.
Kış aylarında doğal ürün arayan pek çok kişi, kozalak şurubu hakkında net ve güven veren bilgi görmek istiyor. Reçinemsi kokusu, yoğun kıvamı ve geleneksel kullanımı yüzünden ilgi çeken ürünlerden biri olan kozalak şurubu, çoğu evde sıcak içeceklerle birlikte tüketilen destekleyici bir besin olarak düşünülüyor.
İstediğiniz zaman pratik bir şekilde yemeklerinizde kullanabilmek veya kızartmasını yapabilmek için patatesi saklamanın püf noktaları...
Sirke anası, evde kolaylıkla yapılabilen ve sirke yapmak için yeterli olan bir üründür. Aslında sirkenin hammaddesidir de denilebilir. Jöleye benzer bir yapısı olan sirke anası ilk yapıldığında ince bir tabaka halindeyken zamanla fermente oldukça beslenir ve kalınlaşır.
Vücut için oldukça faydalı olan keten tohumunun günde 2 yemek kaşığı kadar tüketilmesi tavsiye edilmektedir. İşte bu tohumun faydaları...
Doğal bitki çayları arasında kendine özel bir yer edinen kekik çayı, hem lezzeti hem de sağlık üzerindeki etkileriyle yüzyıllardır kullanılmaktadır. Kekik çayının faydaları, sadece bağışıklığı güçlendirmekle sınırlı değildir; sindirimden solunum yollarına, hatta stres yönetimine kadar pek çok alanda etkili bir bitkisel destektir.
Fermente süt ürünleri arasında yer alan kefir, canlı mikroorganizma içeriği ve besin yoğunluğuyla günlük beslenmede sık tercih edilen seçeneklerden biridir.
Soslarda, yemeklerde, mutfakta birçok tarifte sıklıkla kullandığımız sarımsak genellikle fazla miktarda alındığı için saklama yöntemleri de önemli oluyor. Hem sarımsakları bozulmadan uzun vadede kullanabilmek için hem de mutfaklarımızdaki israfı azaltabilmek için sarımsak saklamanın bazı püf noktalarını sizlerle paylaşacağız.
Sıklıkla ağız kokusunu önlemek için kullanılan karanfilin ağız kokusunu azaltmak veya önlemek dışında da birçok faydası bulunmaktadır. Zaman zaman hazımsızlıktan kaynaklı gaz problemi için kullanılan karanfil, bazı kültürlerde yemek tariflerinde de sıklıkla kullanılmaktadır.
Modern beslenme alışkanlıkları, giderek daha “fonksiyonel” gıdalara yöneliyor. Bu noktada yıllardır sofralarımızda yer alan ancak çoğu zaman yalnızca bir atıştırmalık olarak görülen kabak çekirdeği, aslında çok daha derin bir besin değerine sahip.
Kış aylarında sıcacık bir bardak ıhlamurla içimizi ısıtmak çoğumuz için gelenek haline gelmiştir. Ama işin aslı, sadece keyif değil, aynı zamanda sağlığımıza sunduğu katkılarla da ıhlamur çok değerlidir.
Doyurucu ve uzun süre tok tutması sayesinde sıklıkla tercih edilen patates nasıl saklanır?
Detoks sularımızdan çorbalarımıza, poğaça börek harçlarımızdan yemeklerimize kadar birçok alanda kullandığımız maydanozlar ne yazık ki kolaylıkla sararabilmektedir. A, C ve K gibi birçok vitamin barındıran maydanozlar vücut için oldukça faydalıdır.
Hünnap, Ziziphus jujuba adlı ağacın meyvesidir. Küçük yapılı, ince kabuklu ve olgunlaştıkça rengi koyulaşan bir meyve olarak bilinir. Taze haliyle yenebilir, kurutularak saklanabilir ya da çay ve komposto gibi tariflerde kullanılabilir. Hünnap meyvesi, içerdiği lif, C vitamini ve fenolik bileşenler yüzünden beslenme tarafında ilgi gören ürünlerden biridir.
Son zamanlarda oldukça popüler olan Hindistan Cevizi, artık sadece toz halinde değil birçok farklı şekilde tüketilmeye başlandı. Artık kabukları da kullanılıyor. Kesildikten ve içindeki beyaz meyve bölümü tüketildikten sonra kabuklar belli işlemlerden geçip kâse olarak kullanıma sunuluyor.
Kuru incir oldukça faydalı, enerji veren ve tok tuttuğu için kilo vermek isteyenler tarafından ara öğünlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Özellikle doğal incir çabuk bozulup kurtlanabilmektedir.
Özellikle kış aylarında herkesin gözdesi olan kestane, farklı pişirme teknikleri ve kullanım alanlarıyla birçok şekilde tüketilebilmektedir. En lezzetli halini sobada pişirilerek alsa da haşlayarak veya tavada da kolaylıkla pişirilebilmektedir. Kestanenizi tek başına yiyebilir veya pilavlarınızda, salatalarınızda ve pastalarınızda kullanabilirsiniz.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.