Sürdürülebilir tarım, yerel üreticiye destek ve şeffaf bir gıda zinciri. Datça Murat Çiftliği’nin üretim yaklaşımı, bu dört temel değer üzerine kurulu.
Gelecek nesiller için doğal ve ekonomik kaynakları koruyan bir gıda sistemi.
Ürünün nerede ve nasıl yetiştiğini açıkça paylaşan şeffaf bir zincir.
Her siparişle küçük çiftliklere ve yerel topluluğa yeniden yatırım.
Aileleri toprakla, mevsimle ve üreticiyle buluşturan bir hareket.
Gelecek nesillerin aynı kaynaklarla aynı miktarda gıdayı yetiştirebilmesi için.
Sürdürülebilir bir gıda sistemi, doğal ve ekonomik kaynakları yöneten bir sistemdir. Biz bu sistemi, gelecek nesillerimizin aynı miktarda yiyeceği aynı kaynaklarla büyütme, hasat etme ve dağıtma yeteneğini koruyabilmesi için doğal çevre ve yerel topluluklarla birlikte çalışarak yönetmeye çalışıyoruz.
Küçük, yerel çiftliklerin işinde kalmasını ve büyümesini sağlar.
Sağlıklı bir ekosistemle bitkilerin doğal olarak gelişeceği bir ortam yaratır.
Ürünlerimizin üretimden hasada kadar her bilgisini sizinle paylaşıyoruz.
Şeffaf bir gıda sistemi tüketiciye, yiyeceklerinin nerede ve nasıl yetiştirildiğiyle ilgili daha fazla bilgi verir. Tüketicilerimizin yedikleri besinler hakkında bilinçli tercihler yapabilmesi ve mevsimsel beslenmeyi teşvik etmek amacıyla ürünlerimizin üretimden hasadına kadar her bilgiyi paylaşıyoruz.
Datça Murat Çiftliği olarak tüketicinin yaşam tarzına ve memnuniyetine yanıt verirken yüksek kaliteli üretime ve yerel çiftlik ürünlerine önem veriyoruz. Bu üretimde odağımız şunlar:
Her siparişinizle yerel çiftlikleri destekliyor, yerel topluluğa yeniden yatırım yapıyorsunuz.
Birlikte çalıştığımız gönül dostu üreticilerimizle geniş bir üretim ve paylaşım ağına sahibiz. Üreticilerimize emeklerinin karşılığını alabilecekleri bir pazar imkânı sağlayarak yerel üreticilerin ve küçük çiftliklerin ayakta kalmasına, daha sağlıklı ve üretken koşullarda üretim yapmasına destek oluyorsunuz.
İşini en doğru şekilde, dürüstçe yapan çiftçinin mahsullerinin önündeki uzun mesafeleri kaldırarak size ulaşmasını sağlayan ve gıda güvenliğini destekleyen geniş bir aile olmayı hedefliyoruz.
Düzenlediğimiz çiftlik etkinlikleriyle sizleri doğa, tarım ve çiftçilerle bir araya getiriyor; üreticilerle kurduğumuz doğal ve organik gıda hareketinde başarılı ve şeffaf bir gıda sistemi sağlıyoruz.
Datça Murat Çiftliği olarak mevsimsel ve sağlıklı beslenme adına besin sistemini değiştirmeye; doğal ve organik sürdürülebilir tarım uygulamalarından çiftlik ürünlerine ve sağlıklı beslenmeye kadar bilgi paylaşımını teşvik eden, enerji dolu ve yenilikçi bir aileyiz.
Ailelere elimizden geldiğince şu konularda yardımcı oluyoruz:
Çünkü inanıyorum ki iyi gıdanın geleceği; toprağa, üreticiye ve tüketiciye birlikte değer vermekten geçiyor.Murat Tapik, Kurucu
Doğal ve ekonomik kaynakları, gelecek nesillerin aynı kaynaklarla aynı miktarda gıdayı yetiştirip dağıtabileceği şekilde yöneten sistemdir. Ekonomik açıdan küçük, yerel çiftliklerin ayakta kalmasını; çevresel açıdan ise sağlıklı bir ekosistemde bitkilerin doğal olarak gelişmesini sağlar.
Anadolu’nun farklı bölgelerindeki 100’den fazla ekolojik üreticiyle uzun soluklu iş birlikleri kuruyoruz. Üreticilerimize emeklerinin karşılığını alabilecekleri bir pazar sağlıyor, ürünlerini aradaki uzun mesafeleri kaldırarak bilinçli tüketicilerle buluşturuyoruz.
Ürün portföyümüzün çoğunluğunu organik sertifikalı ürünler oluşturur. Bunun yanında Anadolu’nun farklı yörelerine özgü katkısız doğal ürünlere de yer veririz.
“Organik” ifadesini yalnızca ilgili organik sertifikasyon kapsamındaki ürünler için kullanıyoruz; doğal ve yöresel ürünler organik sertifikalı ürünlerden ayrı değerlendirilir.
Kendi ürünlerimizi ve birlikte çalıştığımız üreticilerin ürünlerini gıda mühendisimizin kontrolünde düzenli olarak analiz ettiriyoruz. Sebze ve meyvelerde düzenli periyotlarla pestisit analizleri yaptırıyoruz.
Ürün kabulünden depolamaya ve size ulaşana kadar geçen süreçte kalite, güven ve izlenebilirliği önceliklendiriyoruz.
Mevsiminde yetişen ürün hem daha taze hem de toprağın doğal döngüsüne uygundur. Bu yüzden ürünlerimizin üretimden hasada kadar bilgisini paylaşıyor, tüketicilerimizin mevsimsel ve yerel ürünlerle bilinçli tercihler yapabilmesini teşvik ediyoruz.
Bu yolculuğun nasıl başladığını Hikâyemiz sayfasında okuyabilirsiniz.
Mevsiminde, yerel üreticiden, soğuk zincirle sofranıza.