İlk olarak, sütü bir tencereye alın ve kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Ayrı bir kapta, yumurta sarılarını ve şekeri iyice çırpın. Çırpılmış yumurta sarılarına mısır nişastasını ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Kaynamakta olan sütü, azar azar yumurta karışımına ekleyerek sürekli karıştırın. Bu adımda dikkatli olun, sütü yavaşça eklemek ve sürekli karıştırmak pudingin topaklanmasını engelleyecektir. Tüm karışımı tencereye aktardıktan sonra orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Puding koyulaşana ve kıvamını alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Puding kıvamını aldığında ocaktan alın ve vanilya özütünü ekleyerek karıştırın. Pudingi bir kaseye veya kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığına gelmesi için bir süre bekletin. Kivilerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Çilekleri de yıkayın ve dilimleyin. Soğuyan pudingin üzerine doğranmış kivi ve çilekleri yerleştirin. Kivili ve çilekli pudingi buzdolabında en az 2 saat boyunca iyice soğutun. Servis yapmadan önce üzerini isteğe bağlı olarak kivi dilimleri ve çilek dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun :)
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.