Sert bir kabuğa, yenilebilir beyaz ete ve berrak sıvıya sahip olan hindistan cevizi, tropikal bir palmiye bitkisinin meyvesidir. Palmiye ailesinin bir üyesi olan hindistan cevizinin tarihi arkeolojik kazılardan Sanskritçe yazıtlara kadar uzanmaktadır. Tadı zengin ve eti aromatik olan bu tropik meyve kekten, kurabiyeye, turtadan, pastaya pek çok tatlımıza da eşlik eder.
Tüm kalite kontrolleri Verita tarafından yapılarak sizin için özenle seçildikten sonra, Datça Murat Çiftliği güvencesi ile mutfaklarınıza ulaşan hindistan cevizinizi gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz.
Binlerce yıldır, insanlığa besin sağlayan hindistan cevizi ağacının her parçası faydalıdır. Buna kökler, gövdeler, yapraklar, kabuklar, lif, meyve, su, özsu, yağ, süt ve et dahildir. Hindistan cevizinin eti, sindirim dostu ve doyurucu bir lif kaynağı olarak kabul edilmektedir. Ayrıca B6 Vitamini, Demir, Magnezyum, Çinko, Bakır, Manganez ve Selenyum gibi mineraller açısından zengindir. Içindeki doymuş yağın yaklaşık yarısının kaynağı laurik asittir. Laurik asidin kalp koruyucu HDL ("iyi”) kolesterol düzeylerini yükseltmeye yardımcı olduğu yaygın şekilde bilinmektedir.
Taze hindistan cevizinizi kırmadan oda sıcaklığında yaklaşık 4 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.
Pek çok uzman hindistan cevizini kırdıktan sonra, suyunun 3 veya 4 saatten fazla buzdolabının dışında saklanmaması gerektiğini belirtmektedir. O nedenle hindistan cevizi suyunu saklamanın en sağlıklı yolu buzdolabına koymaktır, ancak soğukta da sadece 1-2 gün dayandığını hatırlatmak isteriz.
Eğer daha uzun süre taze kalmasını istiyorsanız önerimiz, etini yedikten sonra suyunu kilitli poşetlerde dondurmanız yönünde olacaktır.
Suyu dışında kalan etli bölümlerini ise, sızdırmaz plastik kaplarda saklayabilirsiniz.
Taze hindistan cevizini kırdıktan sonra etini kesip hafif bir atıştırmalık olarak çiğ ve taze olarak yiyebilirsiniz. Alternatif olarak, sıcak yaz günlerinde kendinize sağlıklı ve serin bir atıştırmalık olması için dondurabilirsiniz. Hindistan cevizi hemen hemen her meyve salatası içinde harika lezzettir. Bunun için meyve salatanızı biraz rendelenmiş hindistan cevizi ile süsleyebilir ya da sütünü salatanızın sosuna eklemeyi deneyebilirsiniz.
Mis gibi kokusu ve yumuşacık tadıyla sağlık deposu olan hindistan cevizi meyvesini konusunda uzman Verita ve Datça Murat Çiftliği gıda zinciri güvencesi ile sofralarınıza ulaştırmaktan mutluluk duyarız.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.