İnka eriği ya da Cape Bektaşi üzümü olarak da adlandırılan ve ana vatanı Güney Amerika olan altın çileğin üretimi zaman içinde birçok bölgede doğallaştırılarak dünyaya yayılmıştır. Oldukça şiirsel Fransızca adı amour-en-cage veya 'kafesteki aşk’tır.
Üzüm büyüklüğünde parlak, mücevher gibi altın sarısı renkli meyvedir. Her ne kadar isminde çilek olsa da aslında domates ve it üzümü ailesinin bir parçası olması onu domates, patlıcan ve patates de dahil olmak üzere birçok yenilebilir bitkinin uzak akrabası yapar. Eşsiz görünümüne ek olarak, hem tatlı hem de ekşi keskin tropikal bir tada sahiptir. Kabuklarının acılığı nedeniyle yemeden önce atılması tavsiye edilir ancak bazen unlu mamullerde ve tatlılarda
süs dekorasyonu olarak kullanılabilir.
Türkiye ve Kolombiya kaynakları kullanılarak Verita tarafından sunulan ve Datça Murat Çiftliği güvencesi ile mutfaklarınıza ulaşan altın çileğinizi gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz.
ALTIN ÇİLEĞİN FAYDALARI NELERDİR?
Adından da anlaşılacağı gibi etkileyici besin profiline sahip, yağ ve kolesterol içermeyen, düşük 74 kalorisiyle faydalı atıştırmalık bir
meyvedir. Altın çilek A Vitamini, K Vitamini ve C Vitamini açısından zengindir. Lif, Manganez ve Demir açısından da besleyici olan ve kolajen üretimini artırmaya destek sağladığına inanılan bir antioksidan kaynağıdır. Altın çilek aynı zamanda az miktarda Kalsiyum, yüksek oranda Beta-Karotende içerir.
ALTIN ÇİLEĞİ NASIL SAKLAMALIYIZ?
Tropik meyvenizi çok çeşitli koşullar altında saklayabilirsiniz. Ortam sıcaklığında tezgahınızda 1 hafta süreyle kabukları kurusa da iyi durumda kalır. Ancak taze ve tropik meyveler serin ve karanlık bir yerde saklandığında 1 ila 2 haftaya kadar saklanabilirler. O nedenle sizde tazeliğini korumak için, cape bektaşi üzümünüzü buzdolabınızda yıkamadan saklayabilirsiniz.
ALTIN ÇİLEĞİ NASIL TÜKETEBİLİRİZ?
Altın çileği ağız sulandıran bir garnitür olmasının yanı sıra, meyveli soslarınıza, turtalarınıza, pudinglerinize, turşu ve dondurmalarınıza ekleyebilirsiniz. Ayrıca keskin tadıyla çiğ olarak peynir ve etlerle servis edebilir ya da dilimleyip salatalarınıza karıştırabilirsiniz. Ayrıca dilerseniz domatese benzer şekilde yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
Cape Bektaşi üzümü ya da diğer adıyla altın çilek bal, tarçın, kakule ve balkabağı gibi baharatlarla, kırmızı üzüm, kayısı, yaban mersini, çilek, zencefil ve fındık, ceviz ve ceviz gibi kuruyemişlerle de harika uyum sağlar.
Sağlık deposu olan altın çileği, tropikal meyve konusunda uzman Verita ve Datça Murat Çiftliği gıda zinciri güvencesi ile sofralarınıza ulaştırmaktan mutluluk duyarız.
Afiyet Olsun!
Ürün Özellikleri:
Ürün: Altın Çilek
Ağırlık: 100 gr.
Menşei: Güney Amerika
