Doğanın sunduğu en güçlü bitkilerden biri olan zencefil, yüzyıllardır hem baharat hem de şifa kaynağı olarak kullanılıyor. Asya mutfağından gelen bu kök bitki, güçlü antioksidan içeriği ve anti-inflamatuar özellikleriyle vücudu korurken, bağışıklığı destekler ve metabolizmayı dengeler.
Mutfakta salatadan zeytinyağlıya, çorbadan atıştırmalığa uzanan geniş bir kullanım alanı olan havuç, besin yoğunluğu yüksek sebzeler arasında sayılır. Turuncu rengini veren beta-karoten gibi karotenoidler sayesinde havuç faydaları, çoğu zaman göz sağlığı ve antioksidan destek başlıklarıyla anılır.
Yaban mersini, sağlığımızı destekleyen mucizevi bir meyvedir. Organik ve doğal yapısıyla hem taze hem de kurutulmuş haliyle tüketilen yaban mersini, Datça Murat Çifliği sayesinde sofralarımıza geliyor.
Bitkisel çaylar arasında şifasıyla öne çıkan seçeneklerden biri de rezenedir. Özellikle mide rahatlatıcı etkisiyle bilinen bu bitki, aslında çok daha fazlasını sunar. Rezene çayı faydaları yalnızca sindirim sistemiyle sınırlı değildir.
Antioksidan kapasitesi oldukça yüksek olan nar yemenin faydaları, vücudu serbest radikallerin yol açtığı hücresel hasarlara karşı koruyarak bağışıklık sisteminin daha güçlü çalışmasına katkı sağlar. İçeriğinde yer alan antiinflamatuar bileşenler, vücudun iltihapla mücadelesini desteklerken genel direncin artmasına yardımcı olur.
Muz, evde en kolay ulaşılan meyvelerden biri. Kabuk soyulur, hızlıca yenir, kahvaltıda, ara öğünde ya da yürüyüş öncesinde rahatça tüketilir. Muz faydaları gündelik yaşamda pratiklik tarafıyla da değer kazanır. Çantaya atılıp taşınması kolaydır, hazırlık istemez, yoğun günlerde düzenli beslenmeyi biraz daha ulaşılabilir hale getirir. İçeriğindeki karbonhidrat vücutta glikoza dönüşür ve hücreler için enerji kaynağı olur.
Çok uzun yıllardır kullanılan lavanta yağı en bilindik ve en yaygın kullanılan aromaterapik yağlardan birisidir. Uçucu yağlar kategorisinde olmasına rağmen cilde direkt sürülebilen iki istisnai yağdan birisidir.
Özellikle zeytinyağlısı oldukça lezzetli olan ve pilavla da çok yakışan taze fasulyeyi kışın siz de taptaze tüketmek isterseniz çiğ veya pişmiş şekilde saklama yöntemlerinin püf...
Pidelerden pizzalara birçok tarifte kullanılan sucuk, hem pişirmesinin kolay olmasından hem de lezzetinden dolayı birçok insanın gözdesi. İşte sucuğu saklamanın püf noktaları...
Doğanın bize sunduğu en güçlü meyvelerden biri olan kuşburnu, yalnızca kış aylarında içilen bir çaydan ibaret değildir. Yüksek besin değeri, çok yönlü kullanım alanları ve geleneksel tıptaki yeriyle kuşburnu, sağlıklı yaşamın sessiz ama etkili destekçilerinden biridir.
Kış aylarında doğal ürün arayan pek çok kişi, kozalak şurubu hakkında net ve güven veren bilgi görmek istiyor. Reçinemsi kokusu, yoğun kıvamı ve geleneksel kullanımı yüzünden ilgi çeken ürünlerden biri olan kozalak şurubu, çoğu evde sıcak içeceklerle birlikte tüketilen destekleyici bir besin olarak düşünülüyor.
Vücut için oldukça faydalı olan keten tohumunun günde 2 yemek kaşığı kadar tüketilmesi tavsiye edilmektedir. İşte bu tohumun faydaları...
Fermente süt ürünleri arasında yer alan kefir, canlı mikroorganizma içeriği ve besin yoğunluğuyla günlük beslenmede sık tercih edilen seçeneklerden biridir.
Sıklıkla ağız kokusunu önlemek için kullanılan karanfilin ağız kokusunu azaltmak veya önlemek dışında da birçok faydası bulunmaktadır. Zaman zaman hazımsızlıktan kaynaklı gaz problemi için kullanılan karanfil, bazı kültürlerde yemek tariflerinde de sıklıkla kullanılmaktadır.
Modern beslenme alışkanlıkları, giderek daha “fonksiyonel” gıdalara yöneliyor. Bu noktada yıllardır sofralarımızda yer alan ancak çoğu zaman yalnızca bir atıştırmalık olarak görülen kabak çekirdeği, aslında çok daha derin bir besin değerine sahip.
Kış aylarında sıcacık bir bardak ıhlamurla içimizi ısıtmak çoğumuz için gelenek haline gelmiştir. Ama işin aslı, sadece keyif değil, aynı zamanda sağlığımıza sunduğu katkılarla da ıhlamur çok değerlidir.
Cevizden biraz büyük boyuyla ve elmaya benzeyen tadıyla hünnap hem çok lezzetli hem de çok faydalı bir meyvedir. Ara öğünlerinizde tercih ederek sağlıklı atıştırmalıklar tüketebilirsiniz.
Son zamanlarda oldukça popüler olan Hindistan Cevizi, artık sadece toz halinde değil birçok farklı şekilde tüketilmeye başlandı. Artık kabukları da kullanılıyor. Kesildikten ve içindeki beyaz meyve bölümü tüketildikten sonra kabuklar belli işlemlerden geçip kâse olarak kullanıma sunuluyor.
En sık tüketilen, ulaşımı en kolay meyvelerden biri olan elma, hemen her evde bulunan ve birçok insanın da çok sevdiği bir meyvedir. Vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin olan elmanın ara öğünlerde tüketimi sıklıkla tavsiye edilmektedir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.