Datça Murat Çiftliği Organik Siyez Unu – 1 kg
Kastamonu’nun İhsangazi ilçesinde, binlerce yıldır genetiği değişmemiş atalık siyez buğdayı tohumlarından elde edilen Datça Murat Çiftliği Organik Siyez Unu; taş değirmenlerde öğütülerek organik sertifikalı üretim koşullarında hazırlanır. Düşük glüten oranı, yüksek folik asit ve mineral içeriğiyle geleneksel ve sağlıklı tarifler için doğal bir tercihtir.
Ürün Özellikleri
• Organik Sertifikalı Üretim: Kimyasal kalıntı içermez; organik tarım esaslarına uygun olarak üretilmiştir.
• Atalık Tohumdan Üretim: Kastamonu İhsangazi bölgesine özgü siyez buğdayı kullanılır.
• Taş Değirmende Öğütme: Geleneksel taş değirmen yöntemiyle öğütülerek doğallığı korunur.
• Besin Değeri Yüksek: Düşük glüten oranına rağmen folik asit, çinko, karotenoid ve lif açısından zengindir.
• Alerjen Bilgisi: Glüten içerir.
• İçindekiler: 1 Adet 1 kg Organik Siyez Unu – Menşei: Türkiye
Kimler İçin Uygundur?
• Rafine edilmemiş, doğal unları tercih edenler
• Glüten oranı düşük unlarla beslenmek isteyen ancak glütene tamamen hassas olmayan bireyler
• Geleneksel, katkısız ve taş değirmende öğütülmüş ürün arayanlar
• Yerli üretimi, atalık tohumları ve organik tarımı destekleyen bilinçli tüketiciler
Pişirme ve Kullanım Püf Noktaları
• Hamur İşi Tarifleri: Poğaça, kek, kurabiye ve erişte gibi tariflerde kullanılabilir. Daha tok kıvam sağlar.
• Ekmek Yapımı: Ekşi mayalı veya mayasız siyez ekmeği için uygundur. Yoğun kıvamlı ve aromatik sonuç verir.
• Karışım Önerisi: Daha hafif kıvam isteyenler siyez ununu beyaz un veya yulaf unu ile karıştırarak kullanabilir.
• Pişirme Süresi ve Sıvı Oranı: Kepekli yapısı nedeniyle sıvı emilimi yüksektir; tariflerde sıvı miktarı artırılabilir.
• Tarhana ve Mantı: Yöresel tariflerde geleneksel lezzet ve doku sağlamak için kullanılabilir.
Saklama Koşulları
• Serin, kuru ve güneş görmeyen ortamda saklanmalıdır.
• Bez torba, cam kavanoz veya hava almayan kaplarda muhafaza edilmesi önerilir.
• Açıldıktan sonra buzdolabında saklamak tazeliğini uzatır.
Fırsatlar, Avantajlar ve Özel Fiyatlar
• Yerli üretime ve atalık tohuma destek verin, sağlıklı un alternatifini uygun fiyatla deneyin.
• Folik asit ve çinko açısından zengin, taş değirmende öğütülmüş geleneksel unla tanışın.
• Dönemsel kampanyalar ve özel fiyatlar için Datça Murat Çiftliği’ni takip edebilirsiniz.
Neden Datça Murat Çiftliği Siyez Unu?
Çünkü bu un; binlerce yıllık geçmişiyle siyez buğdayının besin zenginliğini ve doğallığını taşır.
Taş değirmende öğütülür, glüten oranı düşüktür ve katkı maddesi içermez.
Hem geleneksel hem fonksiyonel tarifler için güvenilir bir seçimdir.
Sıkça Sorulan Sorular
Siyez unu glüten içerir mi?
Evet. Siyez glüten içeren bir buğday türüdür, ancak modern buğdaya göre glüten oranı çok daha düşüktür.
Siyez unu ile beyaz un arasındaki fark nedir?
Siyez unu kepeğiyle birlikte öğütüldüğü için daha yoğun ve aromatik bir yapıya sahiptir. Lif, vitamin ve mineral açısından daha zengindir.
Mutfak Sepetinize Ekleyin – Sağlıklı Seçimle Tanışın
Katkısız, yerli üretim ve taş değirmende öğütülmüş Datça Murat Çiftliği Organik Siyez Unu’nu şimdi sipariş edin. Gelenekten ilham alan, sağlıklı ve lezzetli tarifler için sofranıza doğallık katın.
Siyez Unu (100 g için Besin Değerleri)
Lif, mineral ve antioksidanlar açısından zengin, düşük glütenli doğal bir un alternatifidir.
• Enerji: 340 kcal / 1423 kJ
• Yağ: 1,75 g
• Doymuş Yağ: 0,3 g
• Karbonhidrat: 64 g
• Şeker: 0,4 g
• Protein: 10,5 g
• Tuz: 0,01 g
Bu değerler 100 gram ürün için ortalama olup, bireysel enerji ihtiyacına göre değişiklik gösterebilir.