Göz alıcı koyu bordo yaprak rengiyle kış menülerimizi renklendiren ve turpgiller familyasının bir parçası olan kırmızı lahana, tıpkı beyaz ve kara lahana gibi faydalı besinlerle doludur. Kırmızı rengini, sonbaharda yaprakların kırmızıya dönmesine neden olan antosiyaninler olarak bilinen bir tür bitki pigmentinden alır. Lezzet olarak beyaz lahanaya oldukça benzer olan ve çiğ yada pişmiş olarak tüketilebilen kırmızı lahananın rengi pişirildiğinde maviye döner.
Kırmızı lahana birlikte çalıştığımız üreticilerimiz tarafından taze taze toplanıp, sofralarınıza geldiğinden, gönül ferahlığı ile yemeklerinize dahil edebilir ya da dilerseniz çiğ olarak salatalarınızda tercih edebilirsiniz.
Doyurucu bir kış sebzesi olan kırmızı lahana da tıpkı beyaz ve kara lahana gibi iyi bir lif kaynağıdır.
A Vitamini, C Vitamini ve K Vitamini yanı sıra Potasyum ve Magnezyum gibi mineraller açısından da oldukça zengindir.
Kırmızı lahananızı yiyeceğiniz zamana kadar nemden uzak şekilde, kağıt havluya sardıktan sonra poşet içinde buzdolabınızda muhafaza edebilirsiniz. Kırmızı lahana kesildikten sonra özellikle kesilen bölümün hava almadan saklanması önemlidir. O nedenle nem kaybını önlemek için mutlaka kestiğiniz bölümü iyice sardıktan sonra buzdolabınızda saklamanızı öneririz.
Salatalarda çiğ olarak tüketebileceğiniz kırmızı lahanayı dilerseniz tavada pişirebilir ya da haşlayabilirsiniz. Kırmızı lahana, ayrıca sote edilerek, kaynatılarak veya ağır ateşte pişirilerek de farklı şekillerde servis etmeye uygun bir kış sebzesidir. Ayrıca beyaz lahana gibi kırmız lahanada turşu yapımında oldukça tercih edilir.
Sağlık deposu olan sulu ve taze kırmızı lahanayı Datça Murat Çiftliği gıda zinciri güvencesi altında sofralarınıza ulaştırmaktan mutluluk duyarız.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.