Datça Murat Çiftliği olarak bizi son dönemde en çok heyecanlandıran projelerimizden biri olan Fişekhane Ekolojik Pazar by Datça Murat Çiftliği, ziyaretçilerimiz için hazırladığımız birbirinden güzel sürprizler eşliğinde Nisan ayında açıldı. Canlı müzik eşliğinde Türkiye’nin doğal ve yerel lezzetlerini bir araya getirdiğimiz Fişekhane Ekolojik Pazar her Cumartesi ve Pazar günü Büyükyalı Fişekhane Taş Meydan'da sizlerle!
2013 yılından itibaren kurduğumuz Türkiye'de uygulanan ilk projelerden biri olan Organikanyon geleneksel pazar alanımızda mevsimsel sebze ve meyve çeşitlerimizden, zeytinyağı ve arı ürünlerine kadar pek çok zengin özel ürün seçkimizle her hafta Cuma & Cumartesi günleri sizlerle birlikteyiz. Kanyon -2. Katta Mac'in hemen karşısındayız.
BigChefs’in kurucusu sevgili Gamze Cizreli tarafından hayata geçirilen ve 100’den fazla kadın çiftçiye ulaşan "Toprağın Kadınlarından Sofralara” projesinin bir parçası olarak BigChefs şubelerinde kurmaya başladığımız gezici stantlarımız ile kadın üreticilerin büyük emekle ürettiği doğal ve organik ürünleri tüketicisiyle buluşturuyoruz. Yapılan iş birliği kapsamında satın alınan her bir ürün ile kadın üreticilerin üretime devam etmesini sağlamak ve ekonomik kalkınmalarına yardımcı olmak öncelikli hedefimiz!
Siparişiniz ile ilgili destek ve bilgi almak için bilinçli tüketici hattımız aracılığıyla bizlerle iletişime geçebilirsiniz.
Brokoli, karnabahar, lahana, karalahana ve alabaşları içeren Brassica oleracea ailesinin üyesi olan ve serin havalarda büyüdüğü bilinen bir kış sebzesidir. Roma İmparatorluğu'ndan bu yana İtalyanlar tarafından çok değerli bir yiyecek olarak kabul edilen brokoli, İngiltere'de uzun yıllar "İtalyan kuşkonmazı" olarak anıldı. Yıllar içinde sağlığa faydalarının keşfedilmesinin yanı sıra farklı pişirme yöntemlerine uygunluğu nedeniyle çok tüketilen kış sebzelerinden biri olmayı başardı.
Çiğ brokoli gevrek kıvamıyla hafif tatlı -acı bir lezzete sahiptir. Pişirme süresine ve yöntemine bağlı olarak, pişmiş yerli brokoli daha yumuşak, gevrek olduğundan genelde pişmiş olarak tüketilir.
Datça Murat çiftliğindeki yerli brokoli yıllardır birlikte çalıştığımız üreticilerimiz tarafından taze taze toplanıp, sofralarınıza geldiğinden, gönül ferahlığı ile yemeklerinize dahil edebilir ya da dilerseniz çiğ olarak salatalarınızda tercih edebilirsiniz.
Doyurucu bir kış sebzesi olan yerli brokolinin, vitaminler, mineraller, lif ve diğer biyoaktif bileşiklerle dolu olması en büyük avantajlarından biridir. C Vitamini, A Vitamini, K Vitamini, B9 Vitamini gibi önemli vitaminlerin yanısıra Potasyum, Fosfor ve Selenyum gibi mineraller açısından da zengin bir kış sebzesidir. Yerli Brokoli ayrıca çok sayıda güçlü antioksidan içermesi nedeniyle sağlıklı beslenme listelerinde de yerini sağlamlaştırmıştır.
Yerli taze brokoliyi serin havalara dayanıklı bir sebze olması nedeniyle buzdolabında rahatlıkla muhafaza edebilirsiniz. Ancak buzdolabınızda ambalajsız olarak açıkta bırakırsanız, yerli brokoliniz kuru buzdolabı havasına maruz kalacağından, hızla solmasına ve gevşemesine neden olursunuz. Ayrıca çok sıkıca kapatılan bir torbada sakladığınızda da sebzeden açığa çıkan etilen gazı sıkışacağından yerli brokolinin hızla solmasına neden olursunuz. O nedenle brokolinizi ağzı gevşek bir poşette nefes almasına izin verecek şekilde buzdolabınızda saklamak en güvenlisidir. Ayrıca brokolinizi yıkamadan saklamanızı öneririz.
Sağlıklı kış sebzeniz yerli brokoliyi dileseniz çiğ olarak salatalarınıza ekleyebilir ya da dilerseniz sote, buğulama, haşlama veya kavrulmuş gibi çeşitli şekillerde pişirerek de servis edebilirsiniz.
Sağlık deposu olan sulu ve taze yerli taze brokoli Datça Murat Çiftliği gıda zinciri güvencesi altında sofralarınıza ulaştırmaktan mutluluk duyarız.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.