Antik ve modern tarih boyunca sarımsak aromatik tadı ve kokusuyla yemeklerimizi tatlandırmak için kullanılan sağlıklı tercihlerin başında gelir. Eski Mısır'da hem mutfak amaçlı hem de sağlık ve tedavi edici faydaları için kullanılan sarımsak, botanik olarak sebze kabul edilse de, sebzeden çok bir baharat gibi kullanılmaktadır. Allium Sativum cinsine ait soğan, yeşil soğan, frenk soğanı, pırasa ve arpacık soğanı ile yakın akraba olan sarımsak, soğandan sonra dünya çapında lezzet için en çok tercih edilen lezzettir. Sarımsak ampulünün her bir parçasına karanfil denir ve tek bir ampulde yaklaşık 10-20 karanfil vardır.
Yemeklerimizin en özel lezzetlerinden biri olan organik sarımsak organik üretim modelindeki ilaçsız tarım sayesinde vitamin ve mineral açısından çok daha zengindir. Organik sarımsağımız yıllardır birlikte çalıştığımız organik üretim yapan üreticilerimiz tarafından taze taze toplandıktan sonra Datça Murat Çiftliği güvencesi altında sofralarınıza gelmektedir.
Bu güçlü sebze, kükürt bileşikleri içerir ve pek çok sebzeden çok etkilidir. Özellikle B6 Vitamini, C Vitamini, Manganez, Selenyum açısından zengindir ve son yıllarda yapılan araştırmalar pişmiş sarımsağında en az çiğ sarımsak kadar faydalı olduğunu ortaya koymuştur.
Mutfağımızın en vazgeçilmez maddelerinden biri ve yemek pişirmede benzersiz kullanımları olan organik sarımsağı serin, kuru, karanlık ve iyi havalandırılan bir ortamda saklamak en iyisidir. Güneş ışığının olmaması, sıcaklık ve nemdeki değişiklikleri azaltacağından, karanlık daha uzun süre dayanmasına yardımcı olur.
Sarımsak en yaygın olarak yemeklerin içinde pişirilir. Bu sırada, çiğ sarımsağa ünlü kokusunu ve lezzetini veren kükürt bileşiklerini de serbest bırakır. O nedenle yemeklerin içinde pişmiş halinin tadı daha yumuşaktır. Sarımsağın, nefesinize yaptığı etkiden hoşlanmıyorsanız, sarımsaklı bir yemek yedikten hemen sonra çiğ nane yaprağı, ya da karanfil çiğnemeyi deneyebilirsiniz.
Sağlıklı organik sarımsağı, sürdürülebilir tarım anlayışı ile organik üretim yapan üreticilerimiz ve Datça Murat Çiftliği gıda zinciri güvencesi altında sofralarınıza ulaştırmaktan mutluluk duyarız.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.