Datça Murat Çiftliği olarak bizi son dönemde en çok heyecanlandıran projelerimizden biri olan Fişekhane Ekolojik Pazar by Datça Murat Çiftliği, ziyaretçilerimiz için hazırladığımız birbirinden güzel sürprizler eşliğinde Nisan ayında açıldı. Canlı müzik eşliğinde Türkiye’nin doğal ve yerel lezzetlerini bir araya getirdiğimiz Fişekhane Ekolojik Pazar her Cumartesi ve Pazar günü Büyükyalı Fişekhane Taş Meydan'da sizlerle!
2013 yılından itibaren kurduğumuz Türkiye'de uygulanan ilk projelerden biri olan Organikanyon geleneksel pazar alanımızda mevsimsel sebze ve meyve çeşitlerimizden, zeytinyağı ve arı ürünlerine kadar pek çok zengin özel ürün seçkimizle her hafta Cuma & Cumartesi günleri sizlerle birlikteyiz. Kanyon -2. Katta Mac'in hemen karşısındayız.
BigChefs’in kurucusu sevgili Gamze Cizreli tarafından hayata geçirilen ve 100’den fazla kadın çiftçiye ulaşan "Toprağın Kadınlarından Sofralara” projesinin bir parçası olarak BigChefs şubelerinde kurmaya başladığımız gezici stantlarımız ile kadın üreticilerin büyük emekle ürettiği doğal ve organik ürünleri tüketicisiyle buluşturuyoruz. Yapılan iş birliği kapsamında satın alınan her bir ürün ile kadın üreticilerin üretime devam etmesini sağlamak ve ekonomik kalkınmalarına yardımcı olmak öncelikli hedefimiz!
Siparişiniz ile ilgili destek ve bilgi almak için bilinçli tüketici hattımız aracılığıyla bizlerle iletişime geçebilirsiniz.
Geleneksel doğal tarım yöntemleriyle üretilen "Organik Dereotumuz” mevsiminde hasat edilerek en taze haliyle sizlere sunulmaktadır. Toplanmasından, temizlenip ayıklanmasına ve tek tek seçilip demet halinde bağlanmasına kadar emeği çok olan dereotu, aroması ve lezzetiyle girdiği her yemeğe ayrı bir tat katıyor. Dereotu maydanozgillerden anavatanı Asya olan tek yıllık bir bitkidir. Aromasının farklı olması nedeniyle diğer bitkilerden ayrılır, hoş kokulu ve narin yapılıdır. İçeriğinde eterik yağ, protein, bergapten, fosfor, kalsiyum, demir, potasyum vardır. E ve C vitamini açısından oldukça zengindir.
Dereotu Nasıl Saklanır?
Dereotunu buzdolabında tazeliğini koruyarak muhafaza etmenin en sağlıklı yolu nemlendirilmiş kese kağıdında saklamaktır. Böylece tazeliğini koruyarak gönül rahatlığıyla uzun süre kullanabilirsiniz.
Dereotu Nasıl Kurutulur?
Kalın saplarını alarak ince saplarıyla yapraklarını ayıklayın. 15 ya da 20 dakika kadar sirkeli suda bekletin. Sudan çıkararak bir süzgece alın, sularının tamamen süzülmesini sağlayın. Temiz bir örtünün üzerine serin. Serdiğiniz yerin gölge olmasına dikkat ederek kurumaya bırakın. Kuruyan dereotlarınızı ince yapraklarından sıyırarak avucunuzda ufalayın. Ufaladığınız bu dereotlarını cam bir kavanoza koyarak buzdolabında kullanıma hazır bir şekilde bekletebilirsiniz. Dereotu genellikle taze olarak pişirilmeden tüketilir. Pek çok yemeğe yakışan bu ottan peynirli omlet yapabilir, özellikle kurutulmuş domates de ekleyerek enfes bir tada imza atabilirsiniz.
Yerli üretim ve bilinçli tüketim sloganımızla bu işe gönül veren, birbirinden değerli butik üreticilerimizle birlikte sizlere kolay ulaşılabilir sağlıklı gıda zinciri oluşturmaktan mutluluk duyarız.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.